純米吟醸 満天星 みどり ひやおろし

種類 純米吟醸 ひやおろし
内容量 1800ml>
価格 3,133円(税抜)
原料 国産米%
精米歩合 50%


日本酒説明

日本酒ならではの秋を感じるお酒で、口当たり柔らかでさっぱりと透明感のある味わいです。 その年出来たお酒を春に火入れ後、タンクで熟成、暑い夏を蔵で過ごして、涼しくなった秋に瓶詰めして出荷されるお酒です。 9月初旬からの出荷です。熟成期間はやっと半年、一回目の夏をこえたお酒です。 荒々しかった新酒もようやく落ち着いてきて、軽い旨みも感じられますが、まだまだ若く、さっぱりとした味わい、 旨みとちょっとの苦味が秋のお野菜、サンマの苦味などと調和して秋を感じさせる味わいです。 冷や(常温)またはぬるめのお燗(40℃くらい)でお飲みください。

店主コメント

全量純米蔵。少し軽めの印象のお酒です。 何杯飲んでも飽きが来ない、どんどん進む純米吟醸酒!口当たり柔らかでさっぱりと透明感のある味わいです。 冷や(常温)でも 燗して どちらも 旨い~こと。温度は50~55度くらいの温度帯をお奨めします。 お魚、滋味深い煮物、お出汁の効いた和食とはぴったり。造りの丁寧さ、健全さが味わえます。

お客様の声

香りは少し強く華やかさがあります。味わいはきめ細かく淡麗。含み香が高く余韻も長いです。
後味はきれすっきり、味きれきなめらかですね。
お燗にすると味により表情が出できます。フレッシュな飲み口!食中酒にぴったりです。
味がしっかりとして綺麗な味!純米酒の優等生です。